RE ITALY, Nicoletti (CBRE): i contratti devono prevedere la nuova complessità degli alberghi

La macchina alberghiera è diventata più complessa e più completa. Questo deve essere presente nella contrattualistica, in cui, a volte, vengono separate la componente “albergo” e quella “food & beverage” presente nella struttura. Lo ha detto a RE ITALY Giordano Nicoletti, Head of Hotel Operator Selection Europe & Consultancy Italy di CBRE....leggi